---

01-08-2013

SEZAR KAVURMA

Sezar ismini görünce insanın aklına hemen Sezar Salata geliyor, ama bu salatası değil ama gene piliç ve sebzeden yapılan kavurması.. 

Malzemeler

• 1 tavuk göğsü
• 2 kutu mantar (800 gr)
• 2 sivri biber
• 1/2 paprika biberi
• 1 adet iri soğan
• 1/2 y.k biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Mantarlar ve tavuklar yıkanıp doğranır, ayrı ayrı tavalarda suyunu çekene kadar pişirilir,
• Daha sonra aynı tavada birleştirilir ve sıvıyağ eklenir, ateş üzerinde sıvıyağda çevirdikten sonra doğranmış soğan, biber,paprika ve salça eklenir,
• Tuz ve baharatlarda eklenerek bir 5-6 dakika daha kavrulur..

---