07-02-2014
Bir türlü sevemediğim brüksel lahanasını yiyebilme yöntemleri ararken, Hollandalı bir arkadaşım satay sosu (fıstık ezmesi sosu) ile yememi önerdi, itiraf edeyim sarımsaklı yoğurttan daha çok sevdim, zaten normalde satay sosunu çok seven birisiyim... devamını gör...
06-02-2014
Hollanda bir Avrupa ülkesi olmasına rağmen ekleri öyle Türkiye gibi her pastanede kolaylıkla bulamazsınız, şu koskoca Rotterdam’da ekler satan sadece 2 yer biliyorum ordada her zaman bulunmaz, kafalarına eserse çıkarırlar, denk gelecek alacaksın, yaw kardeşim bir Fransız tatlısı değil mi bu?... devamını gör...
01-02-2014
Lezzetli bir kış yemeği olan kuru patlıcan yemeği nohut ve yeşil mercimekle de çok lezzetli olur... devamını gör...
03-02-2014
Bir elmalı tarif daha, sanırsam elmalı tarifler çoğalacak çünkü evde meyve eksik olmasın diye devamlı evde bulundurmaya çalışırım, sonrada yenmezler ve tatlı yada kekde kullanılmaya mahkum olurlar, ama ben bu keke bayıldım, Hollandalı bir bayanın bloğundan aldım tarifi, evi mis gibi kek kokusu sardı...devamını gör...
03-02-2014
Ben bu lezzeti ilk Mersin'de yaşadığımız zamanlarda 'fellah köftesi' olarak tanıdım, sonra 'yok bunun adı sarımsaklı köfte' dediler, 'kürt köftesi' diyenlerde oldu 'ekşili köfte' diyenlerde ama en son Adanalı bir arkadaşım 'dehrucet bi kere onun adı' diyerek son noktayı koydu... devamını gör...
31-01-2014
İki gözü ve kolu olan herkesin rahatlıkla yapabileceği Amerikan kahvaltı şeyisi.. Bizim Türk mutfağında çok fazla tutulmadı çünkü yerine mis gibi gözleme var, eğer şeker ihtiyacı varsa yerine mis gibi baklava veya şöbiyet var... devamını gör
30-01-2013
Kendimi bildim bileli hep haşlanmışını yedim ben içli köftenin yada mangalın üzerinde pişirilmişini, yassı yuvarlak şekil verir haşlardık veya atardık mangalın üzerine... devamını gör...
30-01-2014
Yediğim her simit bana ilkokul yıllarımı hatırlatır, çünkü o zamanlar okul kantininde simit, gazoz, ayran ve şalgamdan başka bir şey satılmazdı, gerçi o zamanlar okul kantinine kantin değil kooperatif derdik. Bu tarifide çok instagramda çok severek takip ettiğim Chefleziz'in bloğundan aldım, muhakkak...devamını gör...
23-01-2014
HAMBAL, HINGEL, HALUJ VEYA ÇERKEZ MANTISI
Kimi Sivas diyor, kimi Erzurum, kimisi Kars-Ardahan, kimsi de Çerkez, Gürcistan.... Emin olduğum tek şey harika bir tat olduğu..
Normalde bardakla yuvarlaklar kesilerek D şeklinde kapatılır ve ağzı örülür ama bizimki aceleye geldiği için bu şekil yapmak zorunda kaldık... devamını gör...
23-01-2014
Konken partilerinden ve gezip tozmaktan yemek yapmaya vakti olmayan sosyete bayanlarının ‘ben çok becerikliyim, neler yaparım, mantı bile yaparım’ diyerek piyasaya çıkardıkları mantıdır, lakin tadıyla ve lezzetiyle durumu kurtarır... devamını gör...
22-01-2014
Geçenlerde patates kavurmasını siteye koymadan önce instagrama koymuştum, çok beğenildi, bir takipçim ‘biz bunu Mersin’de sıra baharatı ile yaparız’ diye de yorum yapmış, birden şaşırdım, bizde sıra koyarız aslında ama ben şimdi nerden bulayım sırayı bu yaban ellerde derken... devamını gör...
17-01-2014
Biraz tereddütlü yapmıştım yumurta kapamayı, haşlanmış yumurtayı tereyağında çevirmek pek mantıklı gelmemişti ama felaket birşey çıktı bu ya, yalnız soğutmadan ocaktan alır almaz sıcakken yemeniz gerekiyor... devamını gör...
16-01-2014
Malzemeler
- Milföy hamuru
- Çikolata rendesi (ben hazır satılanlardan kullandım)
- 1 yumurta sarısı (benim kullandığım milföy tereyağşı olduğu... devamını gör...
16-01-2014
FIRINDA CHERRY DOMATESLİ MOZARELLA
Biz pazar kahvaltısı zevkini pazartesi sabahları yaşayanardanız, eşimle birlikte her ikimizde evde olunca haliyle o pazartesileri oluyor, yani bizde o pazartesi sendromu diye birşey yok, onun yerine Salı sendromu var, hal böyle olunca Pazartesi... devamını gör...
13-01-2014
Her Türk kadının anadan doğma bilir bu mozaik pastayı, çocukluğumuzun pastasıdır, çocukken doğum gününü üzerine bir kaç pasta mumu dikilmiş mozaik pasta ile kutlamış olananız çoktur eminim, çocuk aklınla dudak büker... devamını gör...
