14-03-2014
Bu tarifi koyup koymamak için çok düşündüm, çünkü quark bildiğim kadarı ile Türkiye’de satılmıyor ve bilinmiyor, Türkçe karşılığının ne olduğunu çok araştırdım ama maalesef yok, süzme yoğurt desem değil, krem peynir desem oda değil, mascarpone hiç değil, biryerler de kefirden elde edilen süzme yoğurt diye okumuştum tabi bu bilgi ne kadar doğru bilemiyorum.
Quark ile yapılan tatlılar Hollanda da çok tutulur, marketlerde envai çeşit meyveli quarklar vardır, mösli ile tüketildiğinde lezzet tavan yapar...
Malzemeler
- 200 gr oda ısısında margarin
- 200 gr şeker (üzerine)
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 yumurta
- 100 gram quark
- 200 gr kendinden mayalı un
- 1 kase çilek
- 25 gr toz şeker (üzerine)
Yapılışı
- Margarin, toz şeker, ve şekerli vanilin krema kıvamına gelinceye kadar kitchen aid içerisinde veya mikserle çırpılır,
- Yumurtalar teker teker eklen eklenerek çırpılmaya devam edilir (yumurtanın bir tanesi tamamen yedirildikten sonra diğeri eklenir),
- En son içerisine kendinden mayalı unda eklenerek yumuşak krem yumuşaklığında bir hamur elde edilir,
- Hamur kek kalıbının içerisine alınarak üzerine doğranmış çilekler eklenir, çileklerin üzerine hafifçe elinizle bastırarak, hamurun içerisine gömülmesini sağlayın, sonrada üzerine toz şeker serpin,
- 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar pişirilir...
25-02-2014
Daha önce tiramisu tarifi vermiştim, en çok kedi dili yerine pandispanya keki ile yapılan tiramisuyu severiz biz ve genelde,muhallebisinin tarifini burada bulabilirsiniz, kedi dillerinide pandispanya kekini ıslatmak için kullandığım karışımla ıslatıyorum..
03-02-2014
Bir elmalı tarif daha, sanırsam elmalı tarifler çoğalacak çünkü evde meyve eksik olmasın diye devamlı evde bulundurmaya çalışırım, sonrada yenmezler ve tatlı yada kekde kullanılmaya mahkum olurlar, ama ben bu keke bayıldım, Hollandalı bir bayanın bloğundan aldım tarifi, evi mis gibi kek kokusu sardı...devamını gör...
13-01-2014
Her Türk kadının anadan doğma bilir bu mozaik pastayı, çocukluğumuzun pastasıdır, çocukken doğum gününü üzerine bir kaç pasta mumu dikilmiş mozaik pasta ile kutlamış olananız çoktur eminim, çocuk aklınla dudak büker... devamını gör...
29-11-2013
Son zamanların yeni trendi kağıt bardakta yapılan keklerden bizde mahrum kalmayalım istedim, devamlı instagramda karşılaştığım kağıt bardak keklerinin hem yapımı hemde yemesi çok kolay ve zevkli.. devamını gör...
06-10-2013
Daha önce tiramisu tarifi vermiştim, en çok kedi dili yerine pandispanya keki ile yapılan tiramisuyu severiz biz ve genelde, bazen küçük boy pandispanya keki kullandığımda yaptığım tiramusu muhallebisi artar ve değerlendirmek için küçük bir borcama kedidili bisküvi ile tek porsiyonluk tiramisu yaparım. Bisküvileri buradaki tarifte hazırladığım kahveli sosa bulayarak dizerim. 
04-10-2013
Starbucks'ta ne yenir sorusuna genellikle cheesecake cevabı verilir, herbiden o kadar lezzetlimidir bilemem, ama antep fıstıklı cheesecake çıkarmaya başladıklarına göre Starbucks'ın cheesecake konusunda kendini... devamını gör...
27-09-2013
Issız adamın havuçlu keki filmin gişe yaptığı zamanlarda google da en çok aranan tariflerdendi.. Gerçı hoş ıssız adam filminden öncede bilinen bir kekti ama, filmde kek öle karizmatik bir aşçının elinden çıkınca... devamını oku...
30-07-2013
Aslında ben ışgınlı crumble’yi yapalı çok uzun zaman oldu, unutmuştum bile yaptığımı, ama dün yıllardır görüşmediğim bir kuzenimle internette sohbet etme imkanım oldu, laf döndü dolaştı ışgın’a geldi, kendisi Van’da görev yaparken tanışmış ışgınla...devamını oku...
16-07-2013
Kek kokusu bir eve yayılınca nedense o ev halkının çok mutlu olduğunu düşünürüm ki zaten kek yapmanmın insanın ruh halini hafiflettiği görüşüne katılırım. Yumurta ve şekeri çırpmak büyük bir haz verir insana, kek fırının içinde... devamını oku...
02-07-2013
Korkarak yaptığım bir tarifti, zira puding ve vişne suyunu birlikte pişirme fikri bana pek cazip gelmemişti, görüntünün hoş olmiyacağını sanıyordum ama korktuğumun tam tersine şeffaf cam gibi bir görüntü çıktı ortaya, vişnenin tatlı ekşimsi... devamını oku...
01-07-2013
Bugün 1 temmuz, eşimin doğum günü, uzun zamandır hayalini kurduğu makaron’lu doğumgünü pastasına bugün kavuştu, pasta için özel bir tarif felan yok, çünkü hepsi hazır, marketten aldığım hazır pandispanya kekinin arasina gene devamını oku...
28-06-2013
Çok değişik bir kek tarifi geliyor, aslında tam olarak kek sayılmaz ekmeğe daha çok benziyor, ekmek ama çikolatalısından, sabah kahvaltılarına çocuklar için ekmek niyetine yapılabilir. Tarifi Hollandalı bir bayanın yemek bloğundan aldım, görür... devamını oku...
20-06-2013
Dün eşimin küçük kuzeni Berrak’la son zamanların yeni trendi olan ‘cake pops’ ları yapmak için kolları sıvadık, uzun zamandır bu küçük popcake makinalarına gözüm takılıp duruyordu, alıp almama konusunda kararsızdım, gerçekten bir işe devamını oku...
31-05-2013
Dutch Egg Cake, yani Hollandalılara ait yumurtalı minik yassı kekler... Kokusu olmasa hergün yiyebilirim aslında, buram buram yumurta kokar ama tadı harikadır, Hollanda’ da öğün arası atıştırmalık olarak çok tüketilir, bütün marketlerde devamını oku...
21-05-2013
Bu tarifi siteye koyup koymamak için tereddüt ediyordum, çünkü bu kekte mayalı un kullanılıyor, Hollanda da her markette gayet rahat bulunabilen bir un, Türkiyedede bilinen birşeymi acaba derken küçük bir google taraması ile... devamını oku...
14-05-2013
Geçen sene doğum günümde hediye gelen bir yemek kitabında görmüştüm bu tarifi, hep aklımdaydı denemek istiyordum, mademki böyle bir site kurma girişimlerinde bulunuyorum fırsat bu fırsat dedim ve koştur hemen aşağıya markete indim frambuaz... devamını oku...
26/04/2013
Bu keki ilk kez Faslı bir arkadaşımın elinden yemiştim, Harcha(harşa) aslında Faslılara ait bir çeşit ekmeğin adıdır, bu kekte görüntü olarak harcha'ya çok benzediği ve Faslılar tarafından çok yapıldığı için bu ismi almıştır. İrmikle yapıldığı için bizim revaniye çok benzer, tek farkı şerbetsiz oluşudur... devamını oku...
26/04/2013
Hazır pandispanya kekinden yapılan bu tiramisu kedidili ile yapılanın aksine ailecek çok daha hoşumuza gidiyor... Eşiminde favorisi olan bu tiramusu pastasının yapımı çok kolay ve basit. Devamını oku...