28-09-2013
HATAY USULÜ KISIR
Kadın toplantılarının baş yiyeceğidir kısır, damak çatlatan bir lezzet olmasına bakılırsa bu kadın milleti işini biliyor.. Milyonlarca çeşit tarifi var bu kısırın, herkes kendi damak zevkine göre belirleyebiliyor malzemelsini, buda Hatay usulü kısır bulgurun ıslatılıp şişirilip çiğden bol salça ile yoğrulmasınve bol miktarda nar ekşisi ilave edilmesiyle yapılıyor. Tabi kimisi bunu Antep usulü kısır olarakta biliyor, artık kimindir nedir bilemem bildiğim tek şey çok lezzetli olduğudur...
Malzemeler
Yapılışı