Havuçlar soyularak rendelenir, yanmaz tavada suyunu çekinceye kadar kavrulur,
Yıldız şehriyelerde haşlanır, suyu süzülür, içerisine kavrulan havuç rendesi, doğranmış kornişon eklenir, en son süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez ve tuzde eklenerek karıştırılır,
Üzerine yağda yakılmış nanede ekleyerek servis edilir...