03-10-2013
KABAK MÜCVERİ
Elin yabancıları alıyo bunu sosis şeklinde yapıyo, al sana vejeteryan sosis diyo, arkadaşim bildiğimiz yılların mücveri bu, aynı şekilde köfte şeklinde yapıp vejeteryan hamburger diye yutturuyorlar millete, insanın evinde yaptığı ve sarımsaklı yoğurduna banıp banıp yediği gibi olurmu elin ecnebisinin yaptığı...
Malzemeler
- 2 buyuk kabak (rendelenmiş)
- Yarın boğ maydanoz
- 3 tane taze sogan
- 4 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (çok az)
- Pulbiber
Yapılışı
- Kabaklar rendelenir, maydanoz ve taze soğan çok ince kıyılır, diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir karişim elde edilir, daha sonra yemek kaşığı ile parçalar alınarak kızgın yağda kızartılır...