06-07-2013

BRIE PEYNİRİ KIZARTMASI

Camambert peynirinden sonra Fransa’nın en meşhur peyniridir brie, görüntü olarak biraz benzerler, her ikisininde üzerinde yenilebilinir, beyaz bir tabaka vardır, görüntüsü iştah açar, yalnız tadı öle pek yere göğe sığdırılamadığı kadar muhteşem değildir, hele kokusu akıllara zarar, yok madem kokuyorsun, dünyacada meşhursun, insanın damağında şöyle unutulmayacak bir tat bırak değil m?

Genelde şarabın yanında tüketirler, üzümle, elmayla, incirle yada tuzlu, baharatlı krakerlerin yanında çok sevilir, brie bizim evde tüketilen bir peynir çeşidi değidir, hani belki paneleyip kızartınca bi gideri olur umudu ile paneleyip kızarttım, brie sevenler veya sevmeye çalışanlar için bu tarif bir alternatif olabilir…

Malzemeler

• Brie peyniri
• 1 yumurta
• 1 ç.k acı biber sosu
• Tuz
• Galeta unu
• Sıvıyağ

Yapılışı

• Brie peyniri ince ince doğranır,
• Yumurta, tuz ve acı biber sosu çırpılır, brieler once yumurtaya ardından pane harcına batırılır ve kızartılır…