Ben Kimim..

 

Paylaş


16-02-2014

SUCUKLU SOĞANLAMA

Bizim senelerdir yumurtalısını yaptığımız soğanlamayı eşim sadece sucuklusunu seviyor, bu haliylede çok lezzetli...

soganlama

soganlama

soganlamaMalzemeler

  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • yarım halka sucuk
  • Sıvıyağ
  • 1 t.k biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Yarım Çay bardağı kadar sıcak su

Yapılışı

  • Soğanlar soyulur ve söğüşlük uzunlamasına, sucuklarda yarım ay şeklinde doğranır,
  • Soğanlar tavaya alınarak, sıvıyağda kavrulur, kavrulduktan sonra sırayla salça, sucuk ve baharatlar eklenir, tamamen kavrulduktan sonra yarım çay bardağı sıcak su eklenir, bir iki pişim daha kavurduktan sonra ocaktan alınıp servis edilir...