17-01-2014
YUMURTA KAPAMA
Biraz tereddütlü yapmıştım yumurta kapamayı, haşlanmış yumurtayı tereyağında çevirmek pek mantıklı gelmemişti ama felaket birşey çıktı bu ya, yalnız soğutmadan ocaktan alır almaz sıcakken yemeniz gerekiyor...
Malzemeler
- Yumurta
- Tereyağ
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- Karabiber
Yapılışı
- Yumurtalar haşlanıp, uzunlamasına ortadan ikiye kesilir,
- Tavada tereyağ eritilerek, yumurtalar kesik kısmı alta gelecek şekilde kapatılır, tuz ve baharatlar eklenerek 4-5 dakika kadar ocakta bekletilir...