29-06-2014

ISPANAK SALATASI

Ispanağı çiğ olarak tüketmek her ne kadar ilk zamanlar kulağıma itici gelsede nar ekşisi ile birlikte çok iyi bir ikili olduklarını düşünüyorum, mutlaka denemenizi öneririm..

Malzemeler

• 2 kase ıspanak
• 1 aset büyük boy domates
• ½ kase minik mozarella peyniri
• 2-3 adet minik turp
• 1 avuç ceviz
• 3 adet kuru incir
• Tuz
• Pulbiber
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Ispanakların yaprakları yıkanarak, suyu süzdürülür, içerisine ceviz ve incir hariç bütün malzemeler eklenir, en son tuz, pulbiber, zeytinyağıda eklenerek karıştırılır,
• Servis tabağına alınıp, üzerine ceviz ve doğranmış kuru incirler atılır, servis öncesi üzerinde nar ekşisi gezdirilir...