29/04/2013

KARAKIZ TATLISI

Bir arkadaş doğum yaptıktan sonra bebek görmeye giderken yapmıştım bu tatlıyı, arkasından nazar boncuklu bir tabakta süsleyip, paketledim.. 

Malzemeler

Hamur malzemeleri;

• 2 yumurta (1 tanesinin beyazını ayır)
• 125 gr margarin
• 2 y.k irmik
• 2 y.k yoğurt
• ½ ç.b sıvıyağ
• ½ ç.b pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 y.k kakao
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri;

• 1 yumurta beyazı
• 1 s.b pudra şekeri
• 1 s.b hindistan cevizi

Şerbet için

• 3,5 s.b su
• 3 s.b şeker
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

• Malzemelerden yumuşak bir hamur elde edilir,
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, el yardımı ile açılır ve içerisine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizli iç malzemesinden konulur ve kapatılıp yuvarlanır,
• 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir,
• Fırından çıktıktan sonra üzerlerine önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülür, şerbetini çektikten sonra hindistan cevizine batırılıp servis edilir.