Ben Kimim..

 

Paylaş


29/04/2013

KARAKIZ TATLISI

karakiz tatlisi

Bir arkadaş doğum yaptıktan sonra bebek görmeye giderken yapmıştım bu tatlıyı, arkasından nazar boncuklu bir tabakta süsleyip, paketledim.. 

Malzemeler

Hamur malzemeleri;

  • 2 yumurta (1 tanesinin beyazını ayır)
  • 125 gr margarin
  • 2 y.k irmik
  • 2 y.k yoğurt
  • ½ ç.b sıvıyağ
  • ½ ç.b pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 y.k kakao
  • Aldığı kadar un

İç malzemeleri;

  • 1 yumurta beyazı
  • 1 s.b pudra şekeri
  • 1 s.b hindistan cevizi

Şerbet için

  • 3,5 s.b su
  • 3 s.b şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

  • Malzemelerden yumuşak bir hamur elde edilir,
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, el yardımı ile açılır ve içerisine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizli iç malzemesinden konulur ve kapatılıp yuvarlanır,
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir,
  • Fırından çıktıktan sonra üzerlerine önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülür, şerbetini çektikten sonra hindistan cevizine batırılıp servis edilir.